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Ziegenzucht in der Schweiz

Die Schweiz gilt als Ursprungsland der modernen Ziegenzucht. Während Ziegen früher zu einem grossen Teil der überlebenswichtigen Selbstversorgung dienten, entwickelten sich im Laufe der Zeit die Herstellung und der Absatz von köstlichen Ziegenprodukten zu einem immer wichtigeren Voll- und Nebenerwerbszweig der Schweizer Landwirtschaft. Bei der Verarbeitung spielen die Inhaltsstoffe und die Qualität der Ziegenmilch eine wichtige Rolle. Die Herstellung von reinem Ziegenkäse konnte in den letzten 16 Jahren massiv gesteigert werden.

Die Ziele des SZZV sind

• Verbesserung der Ziegenzucht
• Förderung der Verwertung ihrer Erzeugnisse
• Ertragsfähigkeit der Ziegenhaltung steigern

Der SZZV führt das Herdebuch, besorgt die Planung und Durchführung von Zuchtprogrammen und Zuchtmassnahmen, organisiert Leistungsprüfungen und Ziegenschauen, die Beratung der Mitglieder und vieles mehr.